Kerala Kadala Curry Recipe (Kerala Kadala Curry)
A high protein Kerala Recipes recipe with कप काला चना - रात भर भिगो कर पका ले, प्याज - बारीक काट ले, टमाटर - बारीक काट ले. Ready in 7h 40m, serves 5.
Curated byAditya Nair🇮🇳
Instructions
9 steps- 1
केरला कडला करी बनाने के लिए सबसे पहले काले चने को रात भर पानी में भिगो दे
कप काला चना - रात भर भिगो कर पका ले(1)कप पानी(2) - 2
अब पेस्ट बनाने के लिए दी गर सामग्री को एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
कली लहसुन - पेस्ट(5)इंच अदरक - पेस्ट(1) - 3
अलग से रख दे
- 4
एक कढ़ाई में तेल गरम करें
- 5
इसमें बारीक कटे हुए प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। अब इसमें अदरक और लहुसन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकने दे
प्याज - बारीक काट ले(2)टमाटर - बारीक काट ले(1)कली लहसुन - पेस्ट(5)इंच अदरक - पेस्ट(1) - 6
2 मिनट के बाद इसमें हल्दी पाउडर, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। इसमें पिसा हुआ नारियल का मिश्रण डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
टमाटर - बारीक काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)तेल - या नारियल का तेलकप नारियल(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2) - 7
अब इसमें पके हुए चने, पानी डाले और 30 मिनट तक पकने दे
कप पानी(2) - 8
अब इसमें तड़का लगाएंगे।एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। यह तड़का कडला करी में डाले, मिलाए और 3 मिनट तक और पकने दे
टहनी कढ़ी पत्ता(2) - 10
केरला कडला करी को एग रोस्ट और अप्पम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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Kerala Kadala Curry Recipe (Kerala Kadala Curry)
A high protein Kerala Recipes recipe with कप काला चना - रात भर भिगो कर पका ले, प्याज - बारीक काट ले, टमाटर - बारीक काट ले. Ready in 7h 40m, serves 5.
Curated byAditya Nair🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
9 steps- 1
केरला कडला करी बनाने के लिए सबसे पहले काले चने को रात भर पानी में भिगो दे
कप काला चना - रात भर भिगो कर पका ले(1)कप पानी(2) - 2
अब पेस्ट बनाने के लिए दी गर सामग्री को एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
कली लहसुन - पेस्ट(5)इंच अदरक - पेस्ट(1) - 3
अलग से रख दे
- 4
एक कढ़ाई में तेल गरम करें
- 5
इसमें बारीक कटे हुए प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। अब इसमें अदरक और लहुसन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकने दे
प्याज - बारीक काट ले(2)टमाटर - बारीक काट ले(1)कली लहसुन - पेस्ट(5)इंच अदरक - पेस्ट(1) - 6
2 मिनट के बाद इसमें हल्दी पाउडर, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। इसमें पिसा हुआ नारियल का मिश्रण डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
टमाटर - बारीक काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)तेल - या नारियल का तेलकप नारियल(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2) - 7
अब इसमें पके हुए चने, पानी डाले और 30 मिनट तक पकने दे
कप पानी(2) - 8
अब इसमें तड़का लगाएंगे।एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। यह तड़का कडला करी में डाले, मिलाए और 3 मिनट तक और पकने दे
टहनी कढ़ी पत्ता(2) - 10
केरला कडला करी को एग रोस्ट और अप्पम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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