North Indian RecipesLunchVegetarian

Shahi Bhindi Recipe - Cashew Nut Gravy Recipe

Name: Shahi Bhindi Recipe - Cashew Nut Gravy Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 300 grams okra - cut into 1 inch; 1/2 teaspoon red chilli powder; 1/4 teaspoon turmeric powder; 1/2 teaspoon garam masala powder; 2 tablespoon cream; 1/2 teaspoon kasoori methi; 2 teaspoon 1 oil; 1 tablespoon ghee; 1 onion - chopped; 1/4 cup cashew nuts; 1 tomato - chopped; 4 garlic; 1 teaspoon ginger - grated; 2 cardamom; 2 long; 1/2 inch cinnamon; 1 green chili; 1 teaspoon cumin seeds

A vegetarian North Indian Recipes recipe with okra - cut into 1 inch, red chilli powder, turmeric powder. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

830kcal

Estimated Cost

₹450-600

Carbs83g

Protein31g

Fats42g

Servings Scaler

Instructions

15 steps

1
शाही भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी और बाकी सारी सामग्री तैयार कर ले
2
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें शाही जीरा डाले और तड़कने दे
3
इसके बाद इसमें इलाइची, दालचीनी, लोंग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
4
अब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
5
प्याज के नरम होने के बाद इसमें काजू, हरी मिर्च डाले और 1 मिनट तक पका ले
6
1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले
7
गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे
8
इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले
9
एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें भिंडी, नमक डाले और 5 मिनट के लिए पका ले
10
गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले
11
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पिसा हुआ मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
12
अब इसमें भिंडी, प्रयोग अनुसार गरम पानी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले
13
अब इसमें 2 बड़े चम्मच क्रीम, कसूरी मेथी डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए पका ले
14
गैस बंद कर दे
15
हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। शाही भिंडी को दाल मखनी, गार्लिक नान और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

North Indian RecipesLunchVegetarian

Shahi Bhindi Recipe - Cashew Nut Gravy Recipe

A vegetarian North Indian Recipes recipe with okra - cut into 1 inch, red chilli powder, turmeric powder. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

830kcal

Est. Cost₹450-₹600

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

83g(40%)

Protein

31g(15%)

Fats

42g(45%)

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Ingredients Checklist

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Directions

15 steps

1
शाही भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी और बाकी सारी सामग्री तैयार कर ले
2
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें शाही जीरा डाले और तड़कने दे
3
इसके बाद इसमें इलाइची, दालचीनी, लोंग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
4
अब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
5
प्याज के नरम होने के बाद इसमें काजू, हरी मिर्च डाले और 1 मिनट तक पका ले
6
1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले
7
गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे
8
इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले
9
एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें भिंडी, नमक डाले और 5 मिनट के लिए पका ले
10
गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले
11
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पिसा हुआ मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
12
अब इसमें भिंडी, प्रयोग अनुसार गरम पानी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले
13
अब इसमें 2 बड़े चम्मच क्रीम, कसूरी मेथी डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए पका ले
14
गैस बंद कर दे
15
हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। शाही भिंडी को दाल मखनी, गार्लिक नान और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।