IndianSide DishDiabetic Friendly

Masala Karela Recipe - Masala Karela

Name: Masala Karela Recipe - Masala Karela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 6 bitter gourd; salt - as per taste; 1 onion - finely chopped; 3 gram tablespoons flour; 2 teaspoons turmeric powder; 1 tablespoon red chilli powder; 2 teaspoons cumin seeds; 1 tablespoon coriander powder; 1 tablespoon amchoor powder; oil - as per use

A diabetic friendly Indian recipe with bitter gourd, salt - as per taste, onion - finely chopped. Ready in 45 min, serves 6.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

630kcal

Estimated Cost

₹250-400

Carbs72g

Protein43g

Fats19g

Servings Scaler

Instructions

13 steps

1
मसाला करेला को बनाने के लिए करेले को धो कर छील ले
2
अब करेले को करेले में गोल गोल काट ले
3
इसमें से बीज निकाल ले
4
करेले में नमक डाले, मिलाए और 2 घंटे के लिए मेरिनेट कर ले
5
2 घंटे बाद धो ले
6
इसे अच्छी तरह से एक प्लेट में फैला दे
7
अब हम इसके लिए मसाला बनाएँगे। एक कढ़ाई मेंतेल गरम कर ले
8
इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे
9
10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उसके सुनहरा होने तक पकाए। सुनहरा होने के बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाले। 1 मिनट के लिए पकने दे
10
1 मिनट के बाद इसमें बेसन डाले और 10 से 12 मिनट के लिए पकने दे
11
10 मिनट बाद इसमें करेला डाले और अगले 10 मिनट तक पकने दे
12
10 मिनट बाद इसमें अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले
13
गरमा गरम परोसे। मसाला करेला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

IndianSide DishDiabetic Friendly

Masala Karela Recipe - Masala Karela

A diabetic friendly Indian recipe with bitter gourd, salt - as per taste, onion - finely chopped. Ready in 45 min, serves 6.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time45 min

Calories

630kcal

Est. Cost₹250-₹400

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

72g(46%)

Protein

43g(27%)

Fats

19g(27%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

13 steps

1
मसाला करेला को बनाने के लिए करेले को धो कर छील ले
2
अब करेले को करेले में गोल गोल काट ले
3
इसमें से बीज निकाल ले
4
करेले में नमक डाले, मिलाए और 2 घंटे के लिए मेरिनेट कर ले
5
2 घंटे बाद धो ले
6
इसे अच्छी तरह से एक प्लेट में फैला दे
7
अब हम इसके लिए मसाला बनाएँगे। एक कढ़ाई मेंतेल गरम कर ले
8
इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे
9
10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उसके सुनहरा होने तक पकाए। सुनहरा होने के बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाले। 1 मिनट के लिए पकने दे
10
1 मिनट के बाद इसमें बेसन डाले और 10 से 12 मिनट के लिए पकने दे
11
10 मिनट बाद इसमें करेला डाले और अगले 10 मिनट तक पकने दे
12
10 मिनट बाद इसमें अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले
13
गरमा गरम परोसे। मसाला करेला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।