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Cabbage Thoran / Poriyal Recipe - Cabbage Thoran Recipe

Name: Cabbage Thoran / Poriyal Recipe - Cabbage Thoran Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Kerala Recipes
Ingredients: 1 cabbage - finely chopped; 1/2 cup green peas - optional; 1 sprig curry leaf; 1/4 teaspoon rye; 1 red chili; 1 teaspoon white urad dal; 1/4 teaspoon turmeric powder; salt - as per taste; 1 teaspoon oil - as per use; 5 tablespoon coconut - grated; 6 small onions - chopped; 3 cloves garlic - chopped; green chili - chopped; 3 sprig curry leaves

A vegetarian Kerala Recipes recipe with cabbage - finely chopped, green peas - optional, sprig curry leaf. Ready in 45 min, serves 4.

Curated byAditya Nair🇮🇳

Calories

690kcal

Estimated Cost

₹350-500

Carbs86g

Protein35g

Fats23g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
पत्ता गोभी थोरन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, छोटे प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और पीस ले
2
अलग से रख ले
3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें उरद दाल डाले और उसके सुनहरा भूरा होने तक पका ले
4
अब इसमें राइ डाले और तड़कने दे
5
अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
6
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें पत्तागोभी डाले और उसके नरम होने तक पका ले
7
नरम होने के बाद इसमें नारियल का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले
8
3 से 5 मिनट के लिए पका ले और गैस बंद कर ले
9
पत्ता गोभी थोरन रेसिपी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Cabbage Thoran / Poriyal Recipe - Cabbage Thoran Recipe

A vegetarian Kerala Recipes recipe with cabbage - finely chopped, green peas - optional, sprig curry leaf. Ready in 45 min, serves 4.

Curated byAditya Nair🇮🇳

Cook Time45 min

Calories

690kcal

Est. Cost₹350-₹500

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

86g(50%)

Protein

35g(20%)

Fats

23g(30%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
पत्ता गोभी थोरन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, छोटे प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और पीस ले
2
अलग से रख ले
3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें उरद दाल डाले और उसके सुनहरा भूरा होने तक पका ले
4
अब इसमें राइ डाले और तड़कने दे
5
अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
6
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें पत्तागोभी डाले और उसके नरम होने तक पका ले
7
नरम होने के बाद इसमें नारियल का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले
8
3 से 5 मिनट के लिए पका ले और गैस बंद कर ले
9
पत्ता गोभी थोरन रेसिपी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे