Phulkari Pulao (Recipe In Hindi)
A vegetarian Punjabi recipe with कप चावल - कप चावल (बासमती या 4 तरह के मिश्रित चावल ), कप खस खस - कप खसखस, कप दूध - कप दूध. Ready in 45 min, serves 2.
Curated byHarpreet Singh🇮🇳
Instructions
1 steps- 1
फूलकारी पुलाव बनाने के लिए सबसे ेहले खसखस और चावल को उबाल ने रखे । 80% ही पकने चाहीये । छन्नी मे छानकर रख दे।दूध को हल्का गर्म कर केसर भिगोकर रख दे।कढाई मे घी डालकर मध्यम आंच पर सूखे मसाले दालचीनी , इलाइची , काली मिर्च , लौंग और दगडफूल को भूने। सभी सूखे मेवे बादाम , काजू और किशमिश डालकर भून ले। पनीर, मटर और गाजर डालकर 1 से 2 मिनट तक भून ले। चावल, खसखस ,नमक और केसर वाला दूध डालकर पकने दे।तैयार है फूलकारी पुलाव। फूलकारी पुलाव को दिन के खाने के लिए बूंदी रायते के साथ परोसे।
कप चावल - कप चावल (बासमती या 4 तरह के मिश्रित चावल )(1)कप खस खस - कप खसखस(1/4)केसर - चुटकीभर केसरग्राम पनीर - टुकडे कर ले(100)दालचीनी(1)छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च(1)इलाइची(4)दगडफूल(2)काजू(10)बादाम - आधी काटी हुई(10)कप गाजर - बारीक काटा हुआ(1/4)
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Phulkari Pulao (Recipe In Hindi)
A vegetarian Punjabi recipe with कप चावल - कप चावल (बासमती या 4 तरह के मिश्रित चावल ), कप खस खस - कप खसखस, कप दूध - कप दूध. Ready in 45 min, serves 2.
Curated byHarpreet Singh🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
1 steps- 1
फूलकारी पुलाव बनाने के लिए सबसे ेहले खसखस और चावल को उबाल ने रखे । 80% ही पकने चाहीये । छन्नी मे छानकर रख दे।दूध को हल्का गर्म कर केसर भिगोकर रख दे।कढाई मे घी डालकर मध्यम आंच पर सूखे मसाले दालचीनी , इलाइची , काली मिर्च , लौंग और दगडफूल को भूने। सभी सूखे मेवे बादाम , काजू और किशमिश डालकर भून ले। पनीर, मटर और गाजर डालकर 1 से 2 मिनट तक भून ले। चावल, खसखस ,नमक और केसर वाला दूध डालकर पकने दे।तैयार है फूलकारी पुलाव। फूलकारी पुलाव को दिन के खाने के लिए बूंदी रायते के साथ परोसे।
कप चावल - कप चावल (बासमती या 4 तरह के मिश्रित चावल )(1)कप खस खस - कप खसखस(1/4)केसर - चुटकीभर केसरग्राम पनीर - टुकडे कर ले(100)दालचीनी(1)छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च(1)इलाइची(4)दगडफूल(2)काजू(10)बादाम - आधी काटी हुई(10)कप गाजर - बारीक काटा हुआ(1/4)
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