Malvani Fish Curry Recipe
A high protein Malvani recipe with इंच अदरक - बारीक काट ले, कली लहसुन - बारीक काट ले, प्याज - बारीक काट ले. Ready in 40 min, serves 2.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
17 steps- 1
मालवानी फिश करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले फिश/मछली अच्छी तरह से धो ले
- 2
पानी अच्छी तरह से निकाल दे
कप इमली का पानी(1/4) - 3
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, निम्बू का रस डाले और अच्छी तरह से मिला ले
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)निम्बू का रस(1)छोटा चम्मच जीरा(1/2)छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)नटमेग पाउडर - चुटकी भरसुखी लाल मिर्च(4) - 4
30 मिनट के लिए अलग से रख दे
- 5
मालवानी मसाला बनाने के लिए, एक कढ़ाई गरम करें। इसमें धनिये के बीज, जीरा, सौंफ, दालचीनी, लॉन्ग, तेज पत्ता, स्टार अनीस, पूरी काली मिर्च डाले और 5 मिनट के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिये के बीज(1)छोटा चम्मच जीरा(1/2)छोटा चम्मच सौंफ(1)इंच दालचीनी(1)लॉन्ग(2)तेज पत्ता(1)छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)सुखी लाल मिर्च(4)स्टार अनीस(1) - 6
इसके बाद इन्हे एक मिक्सर ग्राइंडर में सुखी लाल मिर्च, नटमेग के साथ डाले और पीस कर पाउडर बना ले फिश करी बनाने के लिए, एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे
छोटा चम्मच सरसों का तेल(1)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)नटमेग पाउडर - चुटकी भरसुखी लाल मिर्च(4) - 7
तड़कने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)तेज पत्ता(1) - 8
अब इसमें अदरक, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के भूरा होने तक पका ले
इंच अदरक - बारीक काट ले(1)कली लहसुन - बारीक काट ले(4)प्याज - बारीक काट ले(1) - 9
प्याज के भूरा होने के बाद इसमें टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले
प्याज - बारीक काट ले(1)टमाटर - बारीक काट ले(2)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)नटमेग पाउडर - चुटकी भर - 10
टमाटर के पक जाने के बाद इसमें मालवानी मसाला डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
टमाटर - बारीक काट ले(2) - 11
1/2 कप इमली का पानी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे
कप इमली का पानी(1/4) - 12
आंच कम करें, इसमें नारियल का दूध डाले और उबलने दे
कप नारियल का दूध(1/2) - 13
उबाला आने के बाद इसमें मैरिनेटेड फिश और बचा हुआ मसाला डाले और मिला ले
- 14
थोड़ा पानी, स्वाद अनुसार नमक डाले और फिर से मिला ले
कप इमली का पानी(1/4)नमक - स्वाद अनुसारनमक - स्वाद अनुसार - 15
कढ़ाई को ढके और 10 मिनट तक पकने दे
- 16
10 मिनट के बाद गैस बंद कर दे
- 17
परोसे। मालवानी फिश करी रेसिपी को चावल और कचुम्बर सलाद के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Malvani Fish Curry Recipe
A high protein Malvani recipe with इंच अदरक - बारीक काट ले, कली लहसुन - बारीक काट ले, प्याज - बारीक काट ले. Ready in 40 min, serves 2.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Estimated Nutrition Highlights
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Ingredients Checklist
Directions
17 steps- 1
मालवानी फिश करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले फिश/मछली अच्छी तरह से धो ले
- 2
पानी अच्छी तरह से निकाल दे
कप इमली का पानी(1/4) - 3
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, निम्बू का रस डाले और अच्छी तरह से मिला ले
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)निम्बू का रस(1)छोटा चम्मच जीरा(1/2)छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)नटमेग पाउडर - चुटकी भरसुखी लाल मिर्च(4) - 4
30 मिनट के लिए अलग से रख दे
- 5
मालवानी मसाला बनाने के लिए, एक कढ़ाई गरम करें। इसमें धनिये के बीज, जीरा, सौंफ, दालचीनी, लॉन्ग, तेज पत्ता, स्टार अनीस, पूरी काली मिर्च डाले और 5 मिनट के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिये के बीज(1)छोटा चम्मच जीरा(1/2)छोटा चम्मच सौंफ(1)इंच दालचीनी(1)लॉन्ग(2)तेज पत्ता(1)छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)सुखी लाल मिर्च(4)स्टार अनीस(1) - 6
इसके बाद इन्हे एक मिक्सर ग्राइंडर में सुखी लाल मिर्च, नटमेग के साथ डाले और पीस कर पाउडर बना ले फिश करी बनाने के लिए, एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे
छोटा चम्मच सरसों का तेल(1)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)नटमेग पाउडर - चुटकी भरसुखी लाल मिर्च(4) - 7
तड़कने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)तेज पत्ता(1) - 8
अब इसमें अदरक, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के भूरा होने तक पका ले
इंच अदरक - बारीक काट ले(1)कली लहसुन - बारीक काट ले(4)प्याज - बारीक काट ले(1) - 9
प्याज के भूरा होने के बाद इसमें टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले
प्याज - बारीक काट ले(1)टमाटर - बारीक काट ले(2)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच जीरा पाउडर(1)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)नटमेग पाउडर - चुटकी भर - 10
टमाटर के पक जाने के बाद इसमें मालवानी मसाला डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
टमाटर - बारीक काट ले(2) - 11
1/2 कप इमली का पानी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे
कप इमली का पानी(1/4) - 12
आंच कम करें, इसमें नारियल का दूध डाले और उबलने दे
कप नारियल का दूध(1/2) - 13
उबाला आने के बाद इसमें मैरिनेटेड फिश और बचा हुआ मसाला डाले और मिला ले
- 14
थोड़ा पानी, स्वाद अनुसार नमक डाले और फिर से मिला ले
कप इमली का पानी(1/4)नमक - स्वाद अनुसारनमक - स्वाद अनुसार - 15
कढ़ाई को ढके और 10 मिनट तक पकने दे
- 16
10 मिनट के बाद गैस बंद कर दे
- 17
परोसे। मालवानी फिश करी रेसिपी को चावल और कचुम्बर सलाद के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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