Dahi Achari Bhindi Recipe - Dahi Achari Bhindi Recipe
A vegetarian North Indian Recipes recipe with ग्राम भिंडी - छोटा काट ले, प्याज - काट ले, टमाटर - काट ले. Ready in 55 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
19 steps- 1
दही अचारी भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम अचारी मसाला बनाएंगे। एक कढ़ाई को गरम कर ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 2
इसमें राइ, जीरा, सौंफ, कलोंजी, अजवाइन, मेथी के दाने, सुखी लाल मिर्च डाले और 2 से 3 मिनट के लिए सेक ले
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच सौंफ(1)छोटा चम्मच जीरा(1)छोटा चम्मच कलोंजी के बीज(1)छोटा चम्मच अजवाइन(1)मेथी के दानेसुखी लाल मिर्च(3) - 3
ठंडा होने दे
- 4
ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पाउडर बना ले
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1) - 5
एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले
- 6
अब भिंडी को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 7
किचन टॉवल ले और भिंडी को सुखा ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 8
छोटा छोटा काटे और अलग से रख दे
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)छोटा चम्मच सौंफ(1)छोटा चम्मच जीरा(1)छोटा चम्मच कलोंजी के बीज(1)छोटा चम्मच राइ(1)छोटा चम्मच अजवाइन(1) - 9
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें भिंडी, थोड़ा नमक डाले और नरम होने तक पका ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 10
भिंडी को निकाले और अलग से रख दे
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 11
उसी कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले
प्याज - काट ले(1) - 12
अब इसमें अदरक डाले और सुनहरा होने तक पका ले
इंच अदरक - काट ले(1) - 13
अदरक के सुनहर होने के बाद टमाटर डाले और नरम होने तक पका ले
टमाटर - काट ले(1)इंच अदरक - काट ले(1) - 14
टमाटर के नरम होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अचारी मसाला पाउडर, नमक डाले और 3 मिनट तक पकने दे
टमाटर - काट ले(1)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)सुखी लाल मिर्च(3) - 15
तब तक एक बाउल में दही, बेसन डाले और अच्छी तरह से मिला ले
बड़ा चम्मच बेसन(1) - 16
ध्यान रखें कोई गाठे न रहे
- 17
अब इस मिश्रण को कढ़ाई में डाले और मिलाते रहे
- 18
अब इसमें भिंडी डाले, मिलाए, कढ़ाई को ढके और 2 से 3 मिनट तक पकने दे
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 19
अब गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। दही अचारी भिंडी रेसिपी को पालक दाल, फुल्का और खमंग ककड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500)
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Dahi Achari Bhindi Recipe - Dahi Achari Bhindi Recipe
A vegetarian North Indian Recipes recipe with ग्राम भिंडी - छोटा काट ले, प्याज - काट ले, टमाटर - काट ले. Ready in 55 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
19 steps- 1
दही अचारी भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम अचारी मसाला बनाएंगे। एक कढ़ाई को गरम कर ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 2
इसमें राइ, जीरा, सौंफ, कलोंजी, अजवाइन, मेथी के दाने, सुखी लाल मिर्च डाले और 2 से 3 मिनट के लिए सेक ले
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच सौंफ(1)छोटा चम्मच जीरा(1)छोटा चम्मच कलोंजी के बीज(1)छोटा चम्मच अजवाइन(1)मेथी के दानेसुखी लाल मिर्च(3) - 3
ठंडा होने दे
- 4
ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पाउडर बना ले
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1) - 5
एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले
- 6
अब भिंडी को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 7
किचन टॉवल ले और भिंडी को सुखा ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 8
छोटा छोटा काटे और अलग से रख दे
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)छोटा चम्मच सौंफ(1)छोटा चम्मच जीरा(1)छोटा चम्मच कलोंजी के बीज(1)छोटा चम्मच राइ(1)छोटा चम्मच अजवाइन(1) - 9
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें भिंडी, थोड़ा नमक डाले और नरम होने तक पका ले
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 10
भिंडी को निकाले और अलग से रख दे
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 11
उसी कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले
प्याज - काट ले(1) - 12
अब इसमें अदरक डाले और सुनहरा होने तक पका ले
इंच अदरक - काट ले(1) - 13
अदरक के सुनहर होने के बाद टमाटर डाले और नरम होने तक पका ले
टमाटर - काट ले(1)इंच अदरक - काट ले(1) - 14
टमाटर के नरम होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अचारी मसाला पाउडर, नमक डाले और 3 मिनट तक पकने दे
टमाटर - काट ले(1)छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चम्मच धनिया पाउडर(1)सुखी लाल मिर्च(3) - 15
तब तक एक बाउल में दही, बेसन डाले और अच्छी तरह से मिला ले
बड़ा चम्मच बेसन(1) - 16
ध्यान रखें कोई गाठे न रहे
- 17
अब इस मिश्रण को कढ़ाई में डाले और मिलाते रहे
- 18
अब इसमें भिंडी डाले, मिलाए, कढ़ाई को ढके और 2 से 3 मिनट तक पकने दे
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500) - 19
अब गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। दही अचारी भिंडी रेसिपी को पालक दाल, फुल्का और खमंग ककड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
ग्राम भिंडी - छोटा काट ले(500)
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