North Indian RecipesSide DishDiabetic Friendly

Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe - Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe

Name: Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe - Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 200 gm amla; 1 tablespoon water - cumin oil; 1/2 teaspoon cumin seeds; 1/2 teaspoon fennel seeds; 1/2 teaspoon celery; 1 asafoetida - a pinch; 2 green chillies - finely chopped inch ginger - finely chopped; 5 cloves garlic - finely chopped; 2 onions - thin and straight cut; 2 tomatoes - finely chopped; salt - as per taste; 1/2 teaspoon turmeric powder; 100 grams fenugreek - washed and finely cut it; 1 teaspoon garam masala powder; 1 teaspoon coriander powder; 1 teaspoon cumin powder; 1 sprig of green coriander - finely chopped

A diabetic friendly North Indian Recipes recipe with gm amla, water - cumin oil, cumin seeds. Ready in 45 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

875kcal

Estimated Cost

₹425-575

Carbs90g

Protein37g

Fats41g

Servings Scaler

Instructions

16 steps

1
आमला मेथी सुखी सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आमला को उबाल ले
2
एक सॉसपैन में पानी डाले और उसे अच्छी तरह से उबाल ले
3
उबले हुए पानी में आमला डाले और 4 से 5 मिनट के लिए उबाल ले
4
गैस बंद कर दे
5
अधिक पानी निकाल ले और इसे ठंडा होने दे
6
ठंडा होने के बाद आमला में एक चीरा लगाए और बीज निकाले ले
7
अब आमला को सीधा काट ले और अलग से रख दे
8
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ, अजवाइन डाले और तड़कने दे
9
तड़कने के बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डाले और कुछ सेकण्ड्स के लिए पका ले
10
कुछ सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
11
अब इसमें टमाटर, थोड़ा पानी डाले, कढ़ाई को ढके और पकने दे
12
नमक, हल्दी पाउडर, मेथी के पत्ते डाले और अच्छी तरह से पका ले
13
मेथी के नरम होने के बाद इसमें गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, अमला, 2 बड़े चम्मच पानी डाले, मिला ले और ढक दे
14
2 से 3 मिनट तक पकने दे
15
गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे
16
आमला मेथी सुखी सब्ज़ी रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe - Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe

A diabetic friendly North Indian Recipes recipe with gm amla, water - cumin oil, cumin seeds. Ready in 45 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time45 min

Calories

875kcal

Est. Cost₹425-₹575

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

90g(41%)

Protein

37g(17%)

Fats

41g(42%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

0 OF 17 COLLECTED

Directions

16 steps

1
आमला मेथी सुखी सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आमला को उबाल ले
2
एक सॉसपैन में पानी डाले और उसे अच्छी तरह से उबाल ले
3
उबले हुए पानी में आमला डाले और 4 से 5 मिनट के लिए उबाल ले
4
गैस बंद कर दे
5
अधिक पानी निकाल ले और इसे ठंडा होने दे
6
ठंडा होने के बाद आमला में एक चीरा लगाए और बीज निकाले ले
7
अब आमला को सीधा काट ले और अलग से रख दे
8
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ, अजवाइन डाले और तड़कने दे
9
तड़कने के बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डाले और कुछ सेकण्ड्स के लिए पका ले
10
कुछ सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
11
अब इसमें टमाटर, थोड़ा पानी डाले, कढ़ाई को ढके और पकने दे
12
नमक, हल्दी पाउडर, मेथी के पत्ते डाले और अच्छी तरह से पका ले
13
मेथी के नरम होने के बाद इसमें गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, अमला, 2 बड़े चम्मच पानी डाले, मिला ले और ढक दे
14
2 से 3 मिनट तक पकने दे
15
गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे
16
आमला मेथी सुखी सब्ज़ी रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।