North Indian RecipesLunchHigh Protein

Sprouted Moong Dal Recipe

Name: Sprouted Moong Dal Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 2 कप अंकुरित मूंग; 3 कली लहसुन - पीस ले; 1 प्याज - बारीक काट ले; 1 बड़ा चमच्च घी - या तेल; 1 छोटा चमच्च राइ; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1/4 छोटा चमच्च हींग; 1/4 tछोटा चमच्च गोडा मसाला; 1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 2 कोकम; 1/2 छोटा चमच्च गुड़ - कस ले; 2 छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर; 2 कप पानी - या प्रयोग अनुसार; नमक - स्वाद अनुसार; हरा धनिया - काट ले

A high protein North Indian Recipes recipe with कप अंकुरित मूंग, कली लहसुन - पीस ले, प्याज - बारीक काट ले. Ready in 25 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

760kcal

Estimated Cost

₹400-550

Carbs95g

Protein38g

Fats25g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
अंकुरित मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल या घी गरम कर ले
कप अंकुरित मूंग(2)
2
इसमें राइ, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
छोटा चमच्च जीरा(1)
3
अब इसमें प्याज, लहसुन, हींग डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
कली लहसुन - पीस ले(3)प्याज - बारीक काट ले(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)
4
इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, अंकुरित मूंग डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
कप अंकुरित मूंग(2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर(2)
5
1 मिनट के बाद इसमें गोडा मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और मिला ले
छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)tछोटा चमच्च गोडा मसाला(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर(2)
6
इसमें पानी डाले और कोकम, गुड़, नमक, मूंगफली पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले
कप अंकुरित मूंग(2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)कोकम(2)छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर(2)कप पानी - या प्रयोग अनुसार(2)
7
कढ़ाई को ढ़के और 1 सिटी आने तक पका ले
8
खोले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। अंकुरित मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
कप अंकुरित मूंग(2)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

North Indian RecipesLunchHigh Protein

Sprouted Moong Dal Recipe

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time25 min

Calories

760kcal

Est. Cost₹400-₹550

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

95g(50%)

Protein

38g(20%)

Fats

25g(30%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
अंकुरित मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल या घी गरम कर ले
कप अंकुरित मूंग(2)
2
इसमें राइ, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
छोटा चमच्च जीरा(1)
3
अब इसमें प्याज, लहसुन, हींग डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
कली लहसुन - पीस ले(3)प्याज - बारीक काट ले(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)
4
इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, अंकुरित मूंग डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
कप अंकुरित मूंग(2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर(2)
5
1 मिनट के बाद इसमें गोडा मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और मिला ले
छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)tछोटा चमच्च गोडा मसाला(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर(2)
6
इसमें पानी डाले और कोकम, गुड़, नमक, मूंगफली पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले
कप अंकुरित मूंग(2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)कोकम(2)छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर(2)कप पानी - या प्रयोग अनुसार(2)
7
कढ़ाई को ढ़के और 1 सिटी आने तक पका ले
8
खोले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। अंकुरित मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
कप अंकुरित मूंग(2)