Verusenaga Sambar Recipe
A high protein South Indian Recipes recipe with कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले, -/2 छोटा चम्मच जीरा, प्याज - काट ले. Ready in 40 min, serves 4.
Curated byAditi Iyer🇮🇳
Instructions
10 steps- 1
वेरुसेनेगा सांबर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को प्रेशर कुकर में पानी के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2)बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1) - 2
बचा हुआ पानी फेक दे और मूंगफली को अलग से रख दे
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2) - 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले
प्याज - काट ले(1) - 4
नरम होने के बाद एक बाउल में निकाल ले
- 5
अब उसी कढ़ाई में आधी उबली हुइ मूंगफली, जीरा, इमली का पेस्ट, तले हुए प्याज, हरा धनिया, सांबर पाउडर एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2)-/2 छोटा चम्मच जीरा(1)प्याज - काट ले(1)बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1)बड़े चम्मच इमली का पेस्ट(2)टहनी हरा धनिया - बारीक काट ले(4) - 6
इस पेस्ट को बचे हुए मूंगफली के साथ कुकर में डाले। इसमें नमक, टमाटर, 1 कप पानी डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2)बड़े चम्मच इमली का पेस्ट(2)टमाटर - काट ले(1) - 7
अब तड़के के लिए, तड़का पैन में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे
- 8
तड़कने के बाद इसमें सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)सुखी लाल मिर्च(2) - 9
इससे सांबर में डाले और मिला ले
बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1) - 10
वेरुसेनेगा सांबर रेसिपी को दिन के खाने के लिए चाउ चाउ थोरन, चावल और पापड़ के साथ परोसे।
बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1)
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Verusenaga Sambar Recipe
A high protein South Indian Recipes recipe with कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले, -/2 छोटा चम्मच जीरा, प्याज - काट ले. Ready in 40 min, serves 4.
Curated byAditi Iyer🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
10 steps- 1
वेरुसेनेगा सांबर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को प्रेशर कुकर में पानी के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2)बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1) - 2
बचा हुआ पानी फेक दे और मूंगफली को अलग से रख दे
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2) - 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले
प्याज - काट ले(1) - 4
नरम होने के बाद एक बाउल में निकाल ले
- 5
अब उसी कढ़ाई में आधी उबली हुइ मूंगफली, जीरा, इमली का पेस्ट, तले हुए प्याज, हरा धनिया, सांबर पाउडर एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2)-/2 छोटा चम्मच जीरा(1)प्याज - काट ले(1)बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1)बड़े चम्मच इमली का पेस्ट(2)टहनी हरा धनिया - बारीक काट ले(4) - 6
इस पेस्ट को बचे हुए मूंगफली के साथ कुकर में डाले। इसमें नमक, टमाटर, 1 कप पानी डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले
कप मूंगफली - रोस्ट कर कर छील ले(2)बड़े चम्मच इमली का पेस्ट(2)टमाटर - काट ले(1) - 7
अब तड़के के लिए, तड़का पैन में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे
- 8
तड़कने के बाद इसमें सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)सुखी लाल मिर्च(2) - 9
इससे सांबर में डाले और मिला ले
बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1) - 10
वेरुसेनेगा सांबर रेसिपी को दिन के खाने के लिए चाउ चाउ थोरन, चावल और पापड़ के साथ परोसे।
बड़ा चम्मच सांबर पाउडर(1)
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