South Indian RecipesLunchVegetarian

Milagu Sadam (Recipe In Hindi)

Name: Milagu Sadam (Recipe In Hindi)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1 cup rice - cooked; 1 onion - finely chopped; 2 grind -1 / tablespoons whole pepper - sprig curry leaves; 1 teaspoon mustard; 1 teaspoon - / 2 white; 10 cashew nuts; 2 teaspoons oil; salt - as per taste

A vegetarian South Indian Recipes recipe with rice - cooked, onion - finely chopped, grind -1 / tablespoons whole pepper - sprig curry leaves. Ready in 30 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

480kcal

Estimated Cost

₹200-350

Carbs48g

Protein18g

Fats24g

Servings Scaler

Instructions

6 steps

1
मिलागु सदम बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
3
अब इसमें उरद दाल डाले और भूरा होने तक पकने दे
4
अब इसमें प्याज और कढ़ी पत्ता डाले और प्याज को नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें काजू डाले और 1 मिनट तक पकाए। अब इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक डाले। मिला ले और 2 मिनट के लिए पकने दे
5
2 मिनट बाद इसमें चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले
6
1 मिनट तक पकने दे, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। मिलागु सदम को टमाटर प्याज ककड़ी रायता और इलाइ वडम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesLunchVegetarian

Milagu Sadam (Recipe In Hindi)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with rice - cooked, onion - finely chopped, grind -1 / tablespoons whole pepper - sprig curry leaves. Ready in 30 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time30 min

Calories

480kcal

Est. Cost₹200-₹350

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

48g(40%)

Protein

18g(15%)

Fats

24g(45%)

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Ingredients Checklist

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Directions

6 steps

1
मिलागु सदम बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
3
अब इसमें उरद दाल डाले और भूरा होने तक पकने दे
4
अब इसमें प्याज और कढ़ी पत्ता डाले और प्याज को नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें काजू डाले और 1 मिनट तक पकाए। अब इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक डाले। मिला ले और 2 मिनट के लिए पकने दे
5
2 मिनट बाद इसमें चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले
6
1 मिनट तक पकने दे, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। मिलागु सदम को टमाटर प्याज ककड़ी रायता और इलाइ वडम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।