South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Vegetable Uttapam Recipe (Vegetable Uttapam)

Name: Vegetable Uttapam Recipe (Vegetable Uttapam)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1 cup idli dosa mixture; 1/4 cup onion - finely chopped; 1/4 cup capsicum (green) - finely chopped; 1/4 cup carrots - finely chopped; 1 tomato - finely chopped; 2 green chilies - finely chopped; 2 tablespoons coriander - finely chopped; oil - as per use

A vegetarian South Indian Recipes recipe with idli dosa mixture, onion - finely chopped, capsicum (green) - finely chopped. Ready in 20 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

480kcal

Estimated Cost

₹200-350

Carbs65g

Protein34g

Fats10g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
वेजिटेबल उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले डोसा मिश्रण को एक बाउल में डाल दे
2
साड़ी सब्ज़िओ को बारीक काट कर अलग से रख दे
3
अब एक नॉन स्टिक तवा पैट थोड़ा तेल डाले। तेल के गरम होने के बाद इडली डोसा मिश्रण को तवे के बिच में डाले और गोल आकार का उत्तपम बना ले
4
थोड़ा मोटा रखे
5
ऊपर से एक एक करके सारी कटी हुई सब्जिआ डाले, साइड में थोड़ा तेल डाले। निचे से पकने दे
6
थोड़ी देर बाद उत्तपम को पलट दे
7
थोड़ा तेल डाले और 2 से 3 मिनट तक पकने दे
8
गरमा गरम परोसे
9
वेजिटेबल उत्तपम को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और नारियल की चटनी के साथ नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Vegetable Uttapam Recipe (Vegetable Uttapam)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with idli dosa mixture, onion - finely chopped, capsicum (green) - finely chopped. Ready in 20 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time20 min

Calories

480kcal

Est. Cost₹200-₹350

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

65g(54%)

Protein

34g(28%)

Fats

10g(18%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
वेजिटेबल उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले डोसा मिश्रण को एक बाउल में डाल दे
2
साड़ी सब्ज़िओ को बारीक काट कर अलग से रख दे
3
अब एक नॉन स्टिक तवा पैट थोड़ा तेल डाले। तेल के गरम होने के बाद इडली डोसा मिश्रण को तवे के बिच में डाले और गोल आकार का उत्तपम बना ले
4
थोड़ा मोटा रखे
5
ऊपर से एक एक करके सारी कटी हुई सब्जिआ डाले, साइड में थोड़ा तेल डाले। निचे से पकने दे
6
थोड़ी देर बाद उत्तपम को पलट दे
7
थोड़ा तेल डाले और 2 से 3 मिनट तक पकने दे
8
गरमा गरम परोसे
9
वेजिटेबल उत्तपम को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और नारियल की चटनी के साथ नाश्ते के लिए परोसे।