IndianDinnerHigh Protein

Vegan Soya Aloo Curry (Recipe In Hindi)

Name: Vegan Soya Aloo Curry (Recipe In Hindi)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup soya chunks - cooked in water; 4 potatoes - chopped; 1 onion - finely chopped; 1 teaspoon ginger - grated; 1 tablespoon garlic - chopped; 2 green chillies - chopped; 1 teaspoon cumin seeds; 1/4 teaspoon asafoetida; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 tablespoon coriander powder; 1 teaspoon kashmiri red chilli powder; 1/2 teaspoon red chilli powder; 1 teaspoon garam masala powder; salt - as per use; oil - as per use; 1/2 teaspoon kasuri methi - crush; coriander - little

A high protein Indian recipe with soya chunks - cooked in water, potatoes - chopped, onion - finely chopped. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

795kcal

Estimated Cost

₹425-575

Carbs97g

Protein36g

Fats29g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
वेगन सोया आलू की सब्ज़ी को बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी उबाल ले
2
उसमे टमाटर डाले और 3 मिनट तक उबलने दे
3
उसके बाद टमाटर निकाले और ठंडा होने दे
4
ठंडा होने के बाद उसका छिलका निकाल ले और उन्हें बारीक काट ले
5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
6
उसमे हींग, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
7
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें अदरक, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। पक जाने के बाद उसमे आलू, मसाले और नमक डाले। सबको मिला ले
8
2 से 4 मिनट तक पकने दे और फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च डाले और टमाटर के नरम होने ता पकाए। नरम होने के बाद इसमें सोया चंक्स और प्रयोग अनुसार पानी डाले और 2 से 4 मिनट तक पकने दे
9
पकने के बाद गरमा गरम परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

IndianDinnerHigh Protein

Vegan Soya Aloo Curry (Recipe In Hindi)

A high protein Indian recipe with soya chunks - cooked in water, potatoes - chopped, onion - finely chopped. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time55 min

Calories

795kcal

Est. Cost₹425-₹575

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

97g(49%)

Protein

36g(18%)

Fats

29g(33%)

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Ingredients Checklist

0 OF 17 COLLECTED

Directions

9 steps

1
वेगन सोया आलू की सब्ज़ी को बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी उबाल ले
2
उसमे टमाटर डाले और 3 मिनट तक उबलने दे
3
उसके बाद टमाटर निकाले और ठंडा होने दे
4
ठंडा होने के बाद उसका छिलका निकाल ले और उन्हें बारीक काट ले
5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
6
उसमे हींग, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
7
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें अदरक, लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। पक जाने के बाद उसमे आलू, मसाले और नमक डाले। सबको मिला ले
8
2 से 4 मिनट तक पकने दे और फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च डाले और टमाटर के नरम होने ता पकाए। नरम होने के बाद इसमें सोया चंक्स और प्रयोग अनुसार पानी डाले और 2 से 4 मिनट तक पकने दे
9
पकने के बाद गरमा गरम परोसे।