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Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)

Name: Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Tamil Nadu
Ingredients: 4 आलू - उबाले; 1 प्याज - पतला काट ले; 4 हरी मिर्च - बारीक काट ले; 1/2 इंच अदरक - कस ले; 2 कली लहसुन - कस ले; 6 काजू - काट ले; 1 छोटा चमच्च बेसन; 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; नमक - स्वाद अनुसार; 4 टहनी हरा धनिया - बारीक काट ले; 2 छोटे चमच्च तिल का तेल; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1/4 छोटा चमच्च चना दाल; 1 टहनी कढ़ी पत्ता

A vegetarian Tamil Nadu recipe with आलू - उबाले, प्याज - पतला काट ले, हरी मिर्च - बारीक काट ले. Ready in 1h 10m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

690kcal

Estimated Cost

₹350-500

Carbs76g

Protein40g

Fats25g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)
3
अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काजू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
हरी मिर्च - बारीक काट ले(4)इंच अदरक - कस ले(1/2)कली लहसुन - कस ले(2)काजू - काट ले(6)
4
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
प्याज - पतला काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)
5
1/2 कप पानी कढ़ाई में डाले और मिला ले
6
उसी बिच एक कटोरी में बेसन और 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
छोटा चमच्च बेसन(1)
7
इस घोल को कढ़ाई में डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे
8
अब इसमें आलू डाले और अगले 8 मिनट तक पकने दे
9
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे

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Recipe Source: archanaskitchen.com

Tamil NaduLunchVegetarian

Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time1h 10m

Calories

690kcal

Est. Cost₹350-₹500

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

76g(44%)

Protein

40g(23%)

Fats

25g(33%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)
3
अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काजू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
हरी मिर्च - बारीक काट ले(4)इंच अदरक - कस ले(1/2)कली लहसुन - कस ले(2)काजू - काट ले(6)
4
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
प्याज - पतला काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)
5
1/2 कप पानी कढ़ाई में डाले और मिला ले
6
उसी बिच एक कटोरी में बेसन और 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
छोटा चमच्च बेसन(1)
7
इस घोल को कढ़ाई में डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे
8
अब इसमें आलू डाले और अगले 8 मिनट तक पकने दे
9
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे