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Sour Mint Potato Recipe - Tangy Mint Potatoes (Recipe In Hindi)

Name: Sour Mint Potato Recipe - Tangy Mint Potatoes (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 5 potatoes - boiled; 1/4 cup mint; 1/2 cup coriander; 2 green chilli; 1 teaspoon - / 2 mango powder; 1 teaspoon red chilli powder; 1/3 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon salt - cumin; ghee - or oil (as per the taste); as per taste

A vegetarian Indian recipe with potatoes - boiled, mint, coriander. Ready in 25 min, serves 2.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

550kcal

Estimated Cost

₹250-400

Carbs59g

Protein29g

Fats22g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
खट्टे पुदीने वाले आलू बनाने के लिए आलू को अच्छी तरह से धो ले
2
आलू को उबालकर, उसे छील ले और छोटे टुकड़ो में काट ले
3
अब एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना और हरी मिर्च डाले। इनको पीस ले और अलग से रख ले
4
एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे
5
अब इसमें धनिया पुदीना का पेस्ट डाले और 3 से 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले। इसमें हल्दी और अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे
6
अब इसमें कटे हुए आलू डाले और सबको मिला ले
7
थोड़ा पानी डाले और अगले 5 मिनट तक पकने दे
8
गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।खट्टे पुदीने वाले आलू को दाल फ्राई, कचुम्बर सलाद और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Sour Mint Potato Recipe - Tangy Mint Potatoes (Recipe In Hindi)

A vegetarian Indian recipe with potatoes - boiled, mint, coriander. Ready in 25 min, serves 2.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time25 min

Calories

550kcal

Est. Cost₹250-₹400

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

59g(43%)

Protein

29g(21%)

Fats

22g(36%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
खट्टे पुदीने वाले आलू बनाने के लिए आलू को अच्छी तरह से धो ले
2
आलू को उबालकर, उसे छील ले और छोटे टुकड़ो में काट ले
3
अब एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना और हरी मिर्च डाले। इनको पीस ले और अलग से रख ले
4
एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे
5
अब इसमें धनिया पुदीना का पेस्ट डाले और 3 से 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले। इसमें हल्दी और अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे
6
अब इसमें कटे हुए आलू डाले और सबको मिला ले
7
थोड़ा पानी डाले और अगले 5 मिनट तक पकने दे
8
गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।खट्टे पुदीने वाले आलू को दाल फ्राई, कचुम्बर सलाद और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।