Punjabi Rajma Masala Recipe - Punjabi Rajma Masala (Recipe in Hindi)
A vegetarian North Indian Recipes recipe with कप राजमा, इंच अदरक - कस ले, कली लहसुन - कस ले. Ready in 1h 45m, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
9 steps- 1
पंजाबी राजमा मसाला को बनाने के लिए, पहले हम राजमा को 8 से 10 घंटे के लिए भिगो ले
कप राजमा(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1) - 2
मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, अदरक और लहसुन डाले। पीस कर अलग से रख दे
इंच अदरक - कस ले(1)कली लहसुन - कस ले(2)प्याज - काट ले(1) - 3
अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले
- 4
इसमें प्याज,अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले। 2 से 4 मिनट तक पकने दे 4 मिनट बाद इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और इलाइची पाउडर डाले। 2 मिनट के लिए पकाए और फिर भिगोया हुआ राजमा इसमें डाल के मिला दे
कप राजमा(1)इंच अदरक - कस ले(1)कली लहसुन - कस ले(2)प्याज - काट ले(1)टमाटर - प्यूरी(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर - सेक ले(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)इलाइची - पाउडर कर ले(4) - 5
प्रयोग अनुसार पानी डाले और मिला ले
नमक - स्वाद अनुसार - 6
कुकर को ढक ले और 6 से 8 सिटी आने तक पकने दे
- 7
8 मिनट बाद गैस कम कर ले और 15 मिनट तक पकने दे
- 8
गैस बंद करें। प्रेशर को अपने आप निकलने दे और देखे की राजमा पका की नहीं।अगर नहीं तो थोड़े समय के लिए और पकाए। पकने के बाद गरमा गरम परोसे
कप राजमा(1) - 9
पंजाबी राजमा मसाला को चावल और कचुम्बर सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
कप राजमा(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)
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Punjabi Rajma Masala Recipe - Punjabi Rajma Masala (Recipe in Hindi)
A vegetarian North Indian Recipes recipe with कप राजमा, इंच अदरक - कस ले, कली लहसुन - कस ले. Ready in 1h 45m, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Estimated Nutrition Highlights
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Ingredients Checklist
Directions
9 steps- 1
पंजाबी राजमा मसाला को बनाने के लिए, पहले हम राजमा को 8 से 10 घंटे के लिए भिगो ले
कप राजमा(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1) - 2
मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, अदरक और लहसुन डाले। पीस कर अलग से रख दे
इंच अदरक - कस ले(1)कली लहसुन - कस ले(2)प्याज - काट ले(1) - 3
अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले
- 4
इसमें प्याज,अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले। 2 से 4 मिनट तक पकने दे 4 मिनट बाद इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और इलाइची पाउडर डाले। 2 मिनट के लिए पकाए और फिर भिगोया हुआ राजमा इसमें डाल के मिला दे
कप राजमा(1)इंच अदरक - कस ले(1)कली लहसुन - कस ले(2)प्याज - काट ले(1)टमाटर - प्यूरी(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर - सेक ले(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)इलाइची - पाउडर कर ले(4) - 5
प्रयोग अनुसार पानी डाले और मिला ले
नमक - स्वाद अनुसार - 6
कुकर को ढक ले और 6 से 8 सिटी आने तक पकने दे
- 7
8 मिनट बाद गैस कम कर ले और 15 मिनट तक पकने दे
- 8
गैस बंद करें। प्रेशर को अपने आप निकलने दे और देखे की राजमा पका की नहीं।अगर नहीं तो थोड़े समय के लिए और पकाए। पकने के बाद गरमा गरम परोसे
कप राजमा(1) - 9
पंजाबी राजमा मसाला को चावल और कचुम्बर सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
कप राजमा(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)
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