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Mavinakayi Chutney Recipe - Mavinakai Chutney Recipe

Name: Mavinakayi Chutney Recipe - Mavinakai Chutney Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Karnataka
Ingredients: 2 कच्चा आम - काट ले; 5 सुखी लाल मिर्च; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1/2 छोटा चमच्च मेथी के दाने; 1/4 छोटा चमच्च जीरा; हींग; 1 बड़ा चमच्च नारियल का तेल; नमक - स्वाद अनुसार

A vegetarian Karnataka recipe with कच्चा आम - काट ले, सुखी लाल मिर्च, छोटा चमच्च राइ. Ready in 15 min, serves 2.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

480kcal

Estimated Cost

₹200-350

Carbs56g

Protein35g

Fats13g

Servings Scaler

Instructions

6 steps

1
माविनाकई चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें राइ डाले और तड़कने दे
2
राइ के तड़कने के बाद इसमें मेथी के दाने, जीरा, हींग डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च मेथी के दाने(1/2)छोटा चमच्च जीरा(1/4)हींग
3
अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(5)
4
गैस बंद करें और ठंडा होने दे
5
इस मिश्रण को कच्चे आम और नमक के साथ ब्लेंडर में डाले और अच्छी तरह से पीस ले
6
बाउल में निकाले और परोसे। माविनाकई चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

KarnatakaSide DishVegetarian

Mavinakayi Chutney Recipe - Mavinakai Chutney Recipe

A vegetarian Karnataka recipe with कच्चा आम - काट ले, सुखी लाल मिर्च, छोटा चमच्च राइ. Ready in 15 min, serves 2.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time15 min

Calories

480kcal

Est. Cost₹200-₹350

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

56g(47%)

Protein

35g(29%)

Fats

13g(24%)

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Ingredients Checklist

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Directions

6 steps

1
माविनाकई चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें राइ डाले और तड़कने दे
2
राइ के तड़कने के बाद इसमें मेथी के दाने, जीरा, हींग डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च मेथी के दाने(1/2)छोटा चमच्च जीरा(1/4)हींग
3
अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(5)
4
गैस बंद करें और ठंडा होने दे
5
इस मिश्रण को कच्चे आम और नमक के साथ ब्लेंडर में डाले और अच्छी तरह से पीस ले
6
बाउल में निकाले और परोसे। माविनाकई चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।