Gujarati Kadhi Recipe
A vegetarian Gujarati Recipes recipe with कप दही, बड़ा चमच्च बेसन, छोटा चमच्च हींग. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
7 steps- 1
गुजराती कढ़ी को बनाने के लिए सबसे पहले दही में 2 कप पानी, हल्दी पाउडर, बेसन, हींग, गुड़ और नमक डाले
बड़ा चमच्च बेसन(2)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)बड़ा चमच्च गुड - पाउडर कर ले(1) - 2
अच्छी तरह से मिलाए ताकि गाठ न पड़े
- 3
इस मिश्रण को एक सॉस पैन में डाले और उबलने दे
- 4
8 से 10 मिनट तक उबलने दे
- 5
अब एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1/4)राइ(1/4) - 6
15 सेकण्ड्स बाद इसमें कढ़ी पत्ता, दालचीनी, हरी मिर्च और अदरक डाले। इस तड़के को कढ़ी में डाले और 2 मिनट तक पकने दे
इंच दाल चीनी(1)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1)हरी मिर्च - काट ले(2)टहनी कढ़ी पत्ता - बारीक काट ले(5) - 7
गैस बंद करें और हरे धनिए से गार्निश करें। गुजराती कढ़ी को चावल या खिचड़ी के साथ रात के खाने के लिए परोसे
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Gujarati Kadhi Recipe
A vegetarian Gujarati Recipes recipe with कप दही, बड़ा चमच्च बेसन, छोटा चमच्च हींग. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Estimated Nutrition Highlights
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Ingredients Checklist
Directions
7 steps- 1
गुजराती कढ़ी को बनाने के लिए सबसे पहले दही में 2 कप पानी, हल्दी पाउडर, बेसन, हींग, गुड़ और नमक डाले
बड़ा चमच्च बेसन(2)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)बड़ा चमच्च गुड - पाउडर कर ले(1) - 2
अच्छी तरह से मिलाए ताकि गाठ न पड़े
- 3
इस मिश्रण को एक सॉस पैन में डाले और उबलने दे
- 4
8 से 10 मिनट तक उबलने दे
- 5
अब एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1/4)राइ(1/4) - 6
15 सेकण्ड्स बाद इसमें कढ़ी पत्ता, दालचीनी, हरी मिर्च और अदरक डाले। इस तड़के को कढ़ी में डाले और 2 मिनट तक पकने दे
इंच दाल चीनी(1)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1)हरी मिर्च - काट ले(2)टहनी कढ़ी पत्ता - बारीक काट ले(5) - 7
गैस बंद करें और हरे धनिए से गार्निश करें। गुजराती कढ़ी को चावल या खिचड़ी के साथ रात के खाने के लिए परोसे
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