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Doodh Dudhi (Recipe In Hindi)
IndianLunchDiabetic Friendly

Doodh Dudhi (Recipe In Hindi)

A diabetic friendly Indian recipe with लौकी, बड़ा चमच्च जीरा, छोटा चमच्च हल्दी पाउडर. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories
630kcal
Estimated Cost
₹250-400
Carbs85g
Protein44g
Fats13g
Servings Scaler
4

Instructions

7 steps
  1. 1

    दूध दूधी बनाने के लिए सबसे पहले दूधी को धो कर गोल अाकार में काट ले

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे

    बड़ा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)बड़ा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)
  3. 3

    3 मिनट बाद दूधी डाले और अच्छी तरह से मिला ले

  4. 4

    कढ़ाई को ढके और 4 से 5 मिनट तक पकने दे

  5. 5

    4 से 5 मिनट बाद, जब दूधी नरम हो जाए, आधा दूध कढ़ाई में डाले और 3 मिनट के लिए पकने दे

  6. 6

    दूध के गरयब हो जाने तक पकाए। अब बचा हुआ दूध डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे

  7. 7

    गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। दूध दूधी को टमाटर प्याज ककड़ी के रायते और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।

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