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Chettinad Beans & Cauliflower Poriyal Recipe - Chettinad Beans & Cauliflower Poriyal (Recipe In Hindi)

Name: Chettinad Beans & Cauliflower Poriyal Recipe - Chettinad Beans & Cauliflower Poriyal (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chettinad
Ingredients: 1 pieces cabbage - cut into; 200 grams green beans - finely chopped; 1 teaspoon mustard; 1 teaspoon white urad dal; 1 sprig curry leaves; 1 teaspoon red chilli powder; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 tablespoon salt - sesame oil; as per taste

A vegetarian Chettinad recipe with cabbage - cut into, green beans - finely chopped, mustard. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byRamesh Kumar🇮🇳

Calories

515kcal

Estimated Cost

₹225-375

Carbs67g

Protein31g

Fats14g

Servings Scaler

Instructions

4 steps

1
चेटिनाड बीन्स और गोभी पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जिआ काट ले
2
अब गोभी और बीन्स को एक स्टीमर में नमक के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
3
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल डाले और हल्का भूरा होने तक पकाए। अब इसमें कढ़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और भापी हुई सब्जिआ डाले। सबको मिला ले और 2 मिनट तक पकने दे
4
परोसे। चेटिनाड बीन्स और गोभी पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Chettinad Beans & Cauliflower Poriyal Recipe - Chettinad Beans & Cauliflower Poriyal (Recipe In Hindi)

A vegetarian Chettinad recipe with cabbage - cut into, green beans - finely chopped, mustard. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byRamesh Kumar🇮🇳

Cook Time40 min

Calories

515kcal

Est. Cost₹225-₹375

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

67g(52%)

Protein

31g(24%)

Fats

14g(24%)

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Ingredients Checklist

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Directions

4 steps

1
चेटिनाड बीन्स और गोभी पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जिआ काट ले
2
अब गोभी और बीन्स को एक स्टीमर में नमक के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
3
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल डाले और हल्का भूरा होने तक पकाए। अब इसमें कढ़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और भापी हुई सब्जिआ डाले। सबको मिला ले और 2 मिनट तक पकने दे
4
परोसे। चेटिनाड बीन्स और गोभी पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ परोसे।