South Indian RecipesSide DishVegetarian

Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi)

Name: Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1/4 cup roasted chana dal; 1/4 cup coconut - grated; 6 dry red chillies; 2 sprig curry leaves; asafetida - a pinch; 1 teaspoon mustard; 2 teaspoon tamarind paste; 1 tablespoon oil; salt - as per taste

A vegetarian South Indian Recipes recipe with roasted chana dal, coconut - grated, dry red chillies. Ready in 25 min, serves 5.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

515kcal

Estimated Cost

₹225-375

Carbs58g

Protein32g

Fats17g

Servings Scaler

Instructions

6 steps

1
चना दाल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई इ थोड़ा तेल गरम कर ले
2
इसमें रोस्टेड चना दाल, कढ़ी पत्ता और सुखी लाल मिर्च डाले। 1 से 2 मिनट के लिए सके
3
अब इसमें नारियल डाले और 1 मिनट तक पकाए। गैस बंद करें और इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में थोड़े पानी के साथ डाले और पेस्ट बना ले
4
अब इसमें नमक, इमली का पेस्ट और दाल डाले। फिर से अच्छी तरह से पीस ले
5
अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, कढ़ी पत्ता और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स तक पकाए और इसे चटनी में डाल दे
6
मिला ले और परोसे। चना दाल चटनी को टमाटर उत्तपम, रवा इडली या किसी अन्य डोसे के साथ परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesSide DishVegetarian

Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with roasted chana dal, coconut - grated, dry red chillies. Ready in 25 min, serves 5.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time25 min

Calories

515kcal

Est. Cost₹225-₹375

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

58g(45%)

Protein

32g(25%)

Fats

17g(30%)

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Ingredients Checklist

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Directions

6 steps

1
चना दाल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई इ थोड़ा तेल गरम कर ले
2
इसमें रोस्टेड चना दाल, कढ़ी पत्ता और सुखी लाल मिर्च डाले। 1 से 2 मिनट के लिए सके
3
अब इसमें नारियल डाले और 1 मिनट तक पकाए। गैस बंद करें और इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में थोड़े पानी के साथ डाले और पेस्ट बना ले
4
अब इसमें नमक, इमली का पेस्ट और दाल डाले। फिर से अच्छी तरह से पीस ले
5
अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, कढ़ी पत्ता और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स तक पकाए और इसे चटनी में डाल दे
6
मिला ले और परोसे। चना दाल चटनी को टमाटर उत्तपम, रवा इडली या किसी अन्य डोसे के साथ परोसे।