South Indian RecipesDinnerVegetarian

Tomato Rasam Recipe (Tomato Rasam)

Name: Tomato Rasam Recipe (Tomato Rasam)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1/2 cup tur dal or chana dal; 1 teaspoon turmeric powder; 1/2 cup tamarind paste - or 1 tablespoon lemon juice; 2 tomatoes - cooked; 2 garlic - curry; 1/2 teaspoon cumin powder - roasted; 1/2 teaspoon coriander powder - roasted; 1/2 teaspoon pepper powder; 1/2 teaspoon red chili powder - as desired; salt - according to taste; 6 curry leaves -; 1/4 small spoon rye; 1/4 teaspoon cumin powder; 1 tablespoon ghee - /4 teaspoon asafoetida - as desired; green coriander - chopped

A vegetarian South Indian Recipes recipe with tur dal or chana dal, turmeric powder, tamarind paste - or 1 tablespoon lemon juice. Ready in 30 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

725kcal

Estimated Cost

₹375-525

Carbs80g

Protein42g

Fats27g

Servings Scaler

Instructions

6 steps

1
टमाटर रसम को बनने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री को तैयार कर लीजिये। सबसे पहले तुवर दाल/चना दाल को अच्छी तरह पानी से धो कर पका लीजिए, जब तक वह अच्छी तरह से पक न जाए। दाल को प्रेशर कुकर में पक्काने की विधि के लिए इस विडियो को देखे।
2
दाल पक जाने पर उसे अच्छी तरह से हिला कर एक तरफ रख ले
3
उबले और छीलकर रखे हुए टमाटर की प्यूरी बना लीजिये। टमाटर प्यूरी बनाने की विधि के लिए इस विडियो को देखे एक पैन या कड़ाई में घी डाल कर उससे धीमी आंच पर गरम होने दे
4
घी में राइ, जीरा, लहसुन और कढ़ी पत्ते डाले।भुनने पर टमाटर की प्यूरी, निम्बू या ईमली का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, काली मिर्च और लाल मिर्च डाले। अच्छी तरह मिलाए और पकने दे
5
अब तुवर दाल और 2 कप पानी भी डाले और उबाला आने दे
6
टमाटर रसम को 10 मिनट तक उबल ने दीजिये जब तक टमाटर रसम पर झागन आने लग जाए। अब गैस को बंद कर दीजिये। अब हरा धनिया डाले और परोसे। टमाटर रसम को चावल और भिंडी थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesDinnerVegetarian

Tomato Rasam Recipe (Tomato Rasam)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with tur dal or chana dal, turmeric powder, tamarind paste - or 1 tablespoon lemon juice. Ready in 30 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time30 min

Calories

725kcal

Est. Cost₹375-₹525

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

80g(44%)

Protein

42g(23%)

Fats

27g(33%)

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Ingredients Checklist

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Directions

6 steps

1
टमाटर रसम को बनने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री को तैयार कर लीजिये। सबसे पहले तुवर दाल/चना दाल को अच्छी तरह पानी से धो कर पका लीजिए, जब तक वह अच्छी तरह से पक न जाए। दाल को प्रेशर कुकर में पक्काने की विधि के लिए इस विडियो को देखे।
2
दाल पक जाने पर उसे अच्छी तरह से हिला कर एक तरफ रख ले
3
उबले और छीलकर रखे हुए टमाटर की प्यूरी बना लीजिये। टमाटर प्यूरी बनाने की विधि के लिए इस विडियो को देखे एक पैन या कड़ाई में घी डाल कर उससे धीमी आंच पर गरम होने दे
4
घी में राइ, जीरा, लहसुन और कढ़ी पत्ते डाले।भुनने पर टमाटर की प्यूरी, निम्बू या ईमली का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, काली मिर्च और लाल मिर्च डाले। अच्छी तरह मिलाए और पकने दे
5
अब तुवर दाल और 2 कप पानी भी डाले और उबाला आने दे
6
टमाटर रसम को 10 मिनट तक उबल ने दीजिये जब तक टमाटर रसम पर झागन आने लग जाए। अब गैस को बंद कर दीजिये। अब हरा धनिया डाले और परोसे। टमाटर रसम को चावल और भिंडी थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।