HimachalLunchHigh Protein

Tangy Black Chickpea Curry (Recipe In Hindi)

Name: Tangy Black Chickpea Curry (Recipe In Hindi)
Prep time: 540 min
Cook time: 40 min
Total time: 580 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Himachal
Ingredients: 1 कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले; 1 तेज पत्ता; 1 प्याज - काट ले; 1 छोटा चमच्च सरसों का तेल; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 1/4 छोटा चमच्च हींग; 1 बड़ा चमच्च बेसन; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 2 कप्स पानी - चने को भिगोया हुआ पानी; 1 बड़ा चमच्च गुड; 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर; 2 छोटा चमच्च अमचूर पाउडर; 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 1/4 छोटा चमच्च हींग; 1 बड़ा चमच्च बेसन; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; नमक - स्वाद अनुसार

A high protein Himachal recipe with कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले, तेज पत्ता, प्याज - काट ले. Ready in 9h 40m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

865kcal

Estimated Cost

₹475-625

Carbs117g

Protein61g

Fats17g

Servings Scaler

Instructions

6 steps

1
हिमाचली खट्टा बनाने के लिए सबसे पहले काले चने को भिगो ले
कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले(1)
2
भिगोने के बाद उसे प्रेशर कुकर में नमक और पानी के साथ डाले और नरम होने तक पकाए। एक सिटी बजने दे और फिर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाए। ठंडा होने के बाद, पानी निकाल ले और अलग से रख दे
कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले(1)कप्स पानी - चने को भिगोया हुआ पानी(2)
3
अब एक बाउल ले और उसमे गुड़, बेसन, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर , अमचूर पाउडर , लाल मिर्च पाउडर, नमक और चने भिगोया हुआ पानी डाले और मिला ले
कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)बड़ा चमच्च बेसन(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)कप्स पानी - चने को भिगोया हुआ पानी(2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)बड़ा चमच्च बेसन(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। डाले और 3 मिनट तक पकने दे
5
3 मिनट के बाद इसमें कला चना डाले और मिला ले
6
8 से 10 मिनट तक ढक कर पकाए और फिर गरमा गरम परोसे। हिमाचली खट्टा को चावल, बूंदी रायता और कचुम्बर सलाद के साथ रत के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

HimachalLunchHigh Protein

Tangy Black Chickpea Curry (Recipe In Hindi)

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time9h 40m

Calories

865kcal

Est. Cost₹475-₹625

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

117g(54%)

Protein

61g(28%)

Fats

17g(18%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

6 steps

1
हिमाचली खट्टा बनाने के लिए सबसे पहले काले चने को भिगो ले
कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले(1)
2
भिगोने के बाद उसे प्रेशर कुकर में नमक और पानी के साथ डाले और नरम होने तक पकाए। एक सिटी बजने दे और फिर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाए। ठंडा होने के बाद, पानी निकाल ले और अलग से रख दे
कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले(1)कप्स पानी - चने को भिगोया हुआ पानी(2)
3
अब एक बाउल ले और उसमे गुड़, बेसन, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर , अमचूर पाउडर , लाल मिर्च पाउडर, नमक और चने भिगोया हुआ पानी डाले और मिला ले
कप काला चना - रात भर पानी में भिगो ले(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)बड़ा चमच्च बेसन(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)कप्स पानी - चने को भिगोया हुआ पानी(2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)बड़ा चमच्च बेसन(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1)
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। डाले और 3 मिनट तक पकने दे
5
3 मिनट के बाद इसमें कला चना डाले और मिला ले
6
8 से 10 मिनट तक ढक कर पकाए और फिर गरमा गरम परोसे। हिमाचली खट्टा को चावल, बूंदी रायता और कचुम्बर सलाद के साथ रत के खाने के लिए परोसे।