North Indian RecipesSide DishVegetarian

Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe

Name: Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 1 cabbage - chopped; 1 cup hung curd; 1/2 teaspoon red chilli powder; 1 teaspoon garam masala powder; 1 teaspoon chaat masala powder; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon coriander powder; 1 teaspoon / 2 celery; 1 teaspoon kasoori fenugreek; 3 tablespoon gram flour; oil - salt; as per taste

A vegetarian North Indian Recipes recipe with cabbage - chopped, hung curd, red chilli powder. Ready in 1h 15m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

620kcal

Estimated Cost

₹300-450

Carbs78g

Protein31g

Fats21g

Servings Scaler

Instructions

10 steps

1
तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले
2
अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले
3
ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले
4
अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
5
इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले
6
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले
7
कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके लाल होने तक उसे सकते रहे
8
लाल होने के बाद एक स्टील बाउल में डाले। इस पर 1 छोटा चम्मच घी डाले और और गोभी के बिच में रख कर 1 मिनट के लिए ढक दे
9
1 मिनट बाद कढ़ाई खोले और कोयले को निकाल दे
10
गरमा गरम गोभी टिक्का परोसे। तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे

Rate this recipe

Matar Keema Recipe

⏱️ 65 min

Aloo Tamatari (Recipe In Hindi)

⏱️ 35 min

Patta Gobi Sabzi Recipe - Cabbage Tomato Sabzi

⏱️ 25 min

Potato Paneer Curry Without Onion And Garlic Recipe (Vrat Wale Aloo Paneer)

⏱️ 80 min

Back to Discover

Scan to Cook

Open this recipe page on your phone instantly by scanning the QR code.

Recipe Source: archanaskitchen.com

North Indian RecipesSide DishVegetarian

Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe

A vegetarian North Indian Recipes recipe with cabbage - chopped, hung curd, red chilli powder. Ready in 1h 15m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time1h 15m

Calories

620kcal

Est. Cost₹300-₹450

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

78g(50%)

Protein

31g(20%)

Fats

21g(30%)

Interactive Servings Scaler

Scale the servings dynamically to update the ingredient checklist counts.

Ingredients Checklist

0 OF 12 COLLECTED

Directions

10 steps

1
तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले
2
अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले
3
ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले
4
अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
5
इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले
6
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले
7
कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके लाल होने तक उसे सकते रहे
8
लाल होने के बाद एक स्टील बाउल में डाले। इस पर 1 छोटा चम्मच घी डाले और और गोभी के बिच में रख कर 1 मिनट के लिए ढक दे
9
1 मिनट बाद कढ़ाई खोले और कोयले को निकाल दे
10
गरमा गरम गोभी टिक्का परोसे। तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे