Bengali RecipesLunchVegetarian

Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)

Name: Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Bengali Recipes
Ingredients: 15 parwal - straight cut; 3 potatoes - straight cut; 1/4 peanut - chopped powdered; 1 turmeric powder; 1 red chili powder; 1 coriander powder -; green coriander - a little fresh; 1 rye; salt - taste-wise; oil-wise

A vegetarian Bengali Recipes recipe with parwal - straight cut, potatoes - straight cut, peanut - chopped powdered. Ready in 50 min, serves 2.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

Calories

550kcal

Estimated Cost

₹250-400

Carbs59g

Protein29g

Fats22g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
आलू परवल की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करे
2
उसमे राइ डाले और 10 सेकंड के लिए भून ले
3
एक बार राइ भून जाए, उसमे कटे हुए परवल डाल दे
4
उस में नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
5
परवल को तब तक पकाए जब तक वो आधा पक ना जाए ।जब परवल आधा पक जाए, उसमे कटे हुए आलू डाले। दोनों को तब तक पकाइ जब तक दोनों अच्छी तरह से पक ना जाए।जब दोनों आलू और परवल पक जाए, उसमे हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डाले। सब को अच्छी तरह से मिक्स कर ले
6
अच्छी तरह से मिला लेने के बाद एक बार नमक और मसाले चेक कर ले
7
बनाने के बाद सब्ज़ी को हरा धनिया से गार्निश कर ले
8
आलू परवल की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे

Rate this recipe

Angoori Rasmalai Recipe

⏱️ 90 min

Bengali radish potato vegetable recipe

⏱️ 35 min

Mishti Doi Recipe - Traditional Bengali Sweet Yogurt

⏱️ 40 min

Macher Chop Recipe (Bengali Style Fish Croquettes)

⏱️ 60 min

Back to Discover

Scan to Cook

Open this recipe page on your phone instantly by scanning the QR code.

Recipe Source: archanaskitchen.com

Bengali RecipesLunchVegetarian

Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)

A vegetarian Bengali Recipes recipe with parwal - straight cut, potatoes - straight cut, peanut - chopped powdered. Ready in 50 min, serves 2.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

550kcal

Est. Cost₹250-₹400

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

59g(43%)

Protein

29g(21%)

Fats

22g(36%)

Interactive Servings Scaler

Scale the servings dynamically to update the ingredient checklist counts.

Ingredients Checklist

0 OF 10 COLLECTED

Directions

8 steps

1
आलू परवल की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करे
2
उसमे राइ डाले और 10 सेकंड के लिए भून ले
3
एक बार राइ भून जाए, उसमे कटे हुए परवल डाल दे
4
उस में नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
5
परवल को तब तक पकाए जब तक वो आधा पक ना जाए ।जब परवल आधा पक जाए, उसमे कटे हुए आलू डाले। दोनों को तब तक पकाइ जब तक दोनों अच्छी तरह से पक ना जाए।जब दोनों आलू और परवल पक जाए, उसमे हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डाले। सब को अच्छी तरह से मिक्स कर ले
6
अच्छी तरह से मिला लेने के बाद एक बार नमक और मसाले चेक कर ले
7
बनाने के बाद सब्ज़ी को हरा धनिया से गार्निश कर ले
8
आलू परवल की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे