Paneer Matar Butter Masala (Paneer Matar Butter Masala Recipe)
A high protein North Indian Recipes recipe with -/2 कप पनीर - काट ले, तेल - प्रयोग अनुसार, कप हरे मटर. Ready in 1h, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
9 steps- 1
पनीर मटर बटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पनीर के टुकड़े डाले और हल्का सुनहरा होने तक पका ले
-/2 कप पनीर - काट ले(1) - 2
अलग से रख दे
- 3
अब हम इसके लिए ग्रेवी बनाएँगे। एक कढ़ाई में घी या बटर गरम करें। इसमें प्याज और मटर डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें अदरक, लहसुन डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पकने दे
प्याज - लाल(1)इंच अदरक - बारीक़ काट ले(1)कली लहसुन - छीलकर बारीक़ काट ले(1) - 4
2 मिनट बाद इसमें सुखी लाल मिर्च, लॉन्ग, इलाइची, दाल चीनी, काली मिर्च और धनिये के बीज डाले। मिलाए और 15 सेकण्ड्स बाद इसमें टमाटर डाले। टमाटर के नरम होने तक पकने दे
छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)टमाटर - बारीक़ काट ले(2)सुखी लाल मिर्च(2)लॉन्ग(2)इलाइची(3)इंच दाल चीनी(1/2)पूरी काली मिर्च(4) - 5
गैस बंद कर दे
- 6
इस मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसको मिक्सर ग्राइंडर में डाले। 1/4 कप काजू, पानी डाले और इसको पीस ले
कप काजू - तोड़ ले(1/4) - 7
इस मिश्रण को फिर से कढ़ाई में डाले। गैस चालू करें और 20 सेकण्ड्स बाद इसमें पनीर के टुकड़े, स्वाद अनुसार नमक, शक्कर, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा पानी डाले। 2 मिनट के बाद इसमें दूध डाले और मिला ले
-/2 कप पनीर - काट ले(1)तेल - प्रयोग अनुसारनमक - स्वाद अनुसारछोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च शक्कर(1)छोटा चमच्च कसूरी मेथी(1)सुखी लाल मिर्च(2)पूरी काली मिर्च(4) - 8
3 से 4 मिनट तक पकाए और गैस बंद कर दे
- 9
पनीर बटर मसाला को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
-/2 कप पनीर - काट ले(1)
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Paneer Matar Butter Masala (Paneer Matar Butter Masala Recipe)
A high protein North Indian Recipes recipe with -/2 कप पनीर - काट ले, तेल - प्रयोग अनुसार, कप हरे मटर. Ready in 1h, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
9 steps- 1
पनीर मटर बटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पनीर के टुकड़े डाले और हल्का सुनहरा होने तक पका ले
-/2 कप पनीर - काट ले(1) - 2
अलग से रख दे
- 3
अब हम इसके लिए ग्रेवी बनाएँगे। एक कढ़ाई में घी या बटर गरम करें। इसमें प्याज और मटर डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें अदरक, लहसुन डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पकने दे
प्याज - लाल(1)इंच अदरक - बारीक़ काट ले(1)कली लहसुन - छीलकर बारीक़ काट ले(1) - 4
2 मिनट बाद इसमें सुखी लाल मिर्च, लॉन्ग, इलाइची, दाल चीनी, काली मिर्च और धनिये के बीज डाले। मिलाए और 15 सेकण्ड्स बाद इसमें टमाटर डाले। टमाटर के नरम होने तक पकने दे
छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)टमाटर - बारीक़ काट ले(2)सुखी लाल मिर्च(2)लॉन्ग(2)इलाइची(3)इंच दाल चीनी(1/2)पूरी काली मिर्च(4) - 5
गैस बंद कर दे
- 6
इस मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसको मिक्सर ग्राइंडर में डाले। 1/4 कप काजू, पानी डाले और इसको पीस ले
कप काजू - तोड़ ले(1/4) - 7
इस मिश्रण को फिर से कढ़ाई में डाले। गैस चालू करें और 20 सेकण्ड्स बाद इसमें पनीर के टुकड़े, स्वाद अनुसार नमक, शक्कर, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा पानी डाले। 2 मिनट के बाद इसमें दूध डाले और मिला ले
-/2 कप पनीर - काट ले(1)तेल - प्रयोग अनुसारनमक - स्वाद अनुसारछोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च शक्कर(1)छोटा चमच्च कसूरी मेथी(1)सुखी लाल मिर्च(2)पूरी काली मिर्च(4) - 8
3 से 4 मिनट तक पकाए और गैस बंद कर दे
- 9
पनीर बटर मसाला को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
-/2 कप पनीर - काट ले(1)
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