South Indian RecipesSide DishVegetarian

Horse Gram Chutney Podi Recipe

Name: Horse Gram Chutney Podi Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1 cup kulith dal; 6 red chillies; 6 guntur red chillies; 10 sprig curry leaves; tamarind - as much as lemon; 1 teaspoon asafoetida; salt - as per taste

A vegetarian South Indian Recipes recipe with kulith dal, red chillies, guntur red chillies. Ready in 20 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

445kcal

Estimated Cost

₹175-325

Carbs45g

Protein17g

Fats22g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
हुरूली कालु चटनी पौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कुलीथ दाल को एक कढ़ाई में सुनहरा होने तक सेक ले
2
अलग से रख ले
3
उसी कढ़ाई में सारी लाल मिर्च डाले और 1 से 2 मिनट के लिए सेक ले
4
अलग से रख ले
5
अब एक कढ़ाई में कढ़ी पत्ता और इमली डाले और कढ़ी पत्ते के क्रिस्प होने तक पका ले
6
अलग से रख ले सब के ठंडा हो जाने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में कुलीथ दाल, लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता, इमली, हींग, नमक डाले और पीस ले
7
पीसने के नाद एक एयर टाइट कंटेनर में डाले और इसका आनंद ले
8
हुरूली कालु चटनी पौड़ी को घी रोस्ट डोसा या इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesSide DishVegetarian

Horse Gram Chutney Podi Recipe

A vegetarian South Indian Recipes recipe with kulith dal, red chillies, guntur red chillies. Ready in 20 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time20 min

Calories

445kcal

Est. Cost₹175-₹325

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

45g(40%)

Protein

17g(15%)

Fats

22g(45%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
हुरूली कालु चटनी पौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कुलीथ दाल को एक कढ़ाई में सुनहरा होने तक सेक ले
2
अलग से रख ले
3
उसी कढ़ाई में सारी लाल मिर्च डाले और 1 से 2 मिनट के लिए सेक ले
4
अलग से रख ले
5
अब एक कढ़ाई में कढ़ी पत्ता और इमली डाले और कढ़ी पत्ते के क्रिस्प होने तक पका ले
6
अलग से रख ले सब के ठंडा हो जाने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में कुलीथ दाल, लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता, इमली, हींग, नमक डाले और पीस ले
7
पीसने के नाद एक एयर टाइट कंटेनर में डाले और इसका आनंद ले
8
हुरूली कालु चटनी पौड़ी को घी रोस्ट डोसा या इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।