North Indian RecipesLunchHigh Protein

Creamy Dal Makhani (Recipe In Hindi)

Name: Creamy Dal Makhani (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 1 कप काली उरद दाल; 1/2 कप राजमा; 3 बड़ा चमच्च मलाई; 4 बड़ा चमच्च मक्खन; 1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 4 कप पानी; 1 प्याज - बारीक काट ले; 1/2 कप टमाटर प्यूरी; 1 छोटा चमच्च अदरक - कस ले; 1 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर; 1/8 छोटा चमच्च हींग; 1 बड़ी इलाइची; 2 लॉन्ग; 2 हरी मिर्च - काट ले; 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर; नमक - स्वाद अनुसार

A high protein North Indian Recipes recipe with कप काली उरद दाल, कप राजमा, बड़ा चमच्च मलाई. Ready in 1h 5m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

830kcal

Estimated Cost

₹450-600

Carbs95g

Protein56g

Fats25g

Servings Scaler

Instructions

10 steps

1
दाल मखनी बनाने के लिए, दाल और राजमा को धो ले
कप राजमा(1/2)
2
धोने के बाद उसे पानी में भिगोकर 8 घंटे के लिए रख दे
कप पानी(4)
3
पानी निकाले और 5 से 6 बार और धो ले
कप पानी(4)
4
अब एक प्रेशर कुकर में दाल, राजमा, हींग, हल्दी पाउडर, नमक, पानी, बड़ी इलाईची और लॉन्ग डाले। 2 से 3 सिटी आने तक पकाए और फिर धीमी आंच पर 15 मिनट पकने दे
कप राजमा(1/2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)कप पानी(4)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(0.1)लॉन्ग(2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)
5
गैस बंद करें और प्रेशर को निकलने दे
6
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और अलग से रख दे
7
अगर दाल और राजमा नहीं पके हो तो 2 सिटी और लगने दे
कप राजमा(1/2)
8
अब एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
बड़ा चमच्च मक्खन(4)छोटा चमच्च जीरा(1/2)
9
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी, हरी मिर्च और कैसा हुआ अदरक डाले। 1 मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाले और 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें दाल डाले और 15 मिनट तक पकने दे
छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)प्याज - बारीक काट ले(1)कप टमाटर प्यूरी(1/2)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)हरी मिर्च - काट ले(2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)
10
15 मिनट के बाद इसमें गरम मसाला, मलाई और 1 बड़ा चमच्च मक्खन डाले। अगले 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
बड़ा चमच्च मलाई(3)बड़ा चमच्च मक्खन(4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(0.1)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

North Indian RecipesLunchHigh Protein

Creamy Dal Makhani (Recipe In Hindi)

A high protein North Indian Recipes recipe with कप काली उरद दाल, कप राजमा, बड़ा चमच्च मलाई. Ready in 1h 5m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time1h 5m

Calories

830kcal

Est. Cost₹450-₹600

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

95g(46%)

Protein

56g(27%)

Fats

25g(27%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

10 steps

1
दाल मखनी बनाने के लिए, दाल और राजमा को धो ले
कप राजमा(1/2)
2
धोने के बाद उसे पानी में भिगोकर 8 घंटे के लिए रख दे
कप पानी(4)
3
पानी निकाले और 5 से 6 बार और धो ले
कप पानी(4)
4
अब एक प्रेशर कुकर में दाल, राजमा, हींग, हल्दी पाउडर, नमक, पानी, बड़ी इलाईची और लॉन्ग डाले। 2 से 3 सिटी आने तक पकाए और फिर धीमी आंच पर 15 मिनट पकने दे
कप राजमा(1/2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)कप पानी(4)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(0.1)लॉन्ग(2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)
5
गैस बंद करें और प्रेशर को निकलने दे
6
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और अलग से रख दे
7
अगर दाल और राजमा नहीं पके हो तो 2 सिटी और लगने दे
कप राजमा(1/2)
8
अब एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
बड़ा चमच्च मक्खन(4)छोटा चमच्च जीरा(1/2)
9
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी, हरी मिर्च और कैसा हुआ अदरक डाले। 1 मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाले और 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें दाल डाले और 15 मिनट तक पकने दे
छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)प्याज - बारीक काट ले(1)कप टमाटर प्यूरी(1/2)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)हरी मिर्च - काट ले(2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)
10
15 मिनट के बाद इसमें गरम मसाला, मलाई और 1 बड़ा चमच्च मक्खन डाले। अगले 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
बड़ा चमच्च मलाई(3)बड़ा चमच्च मक्खन(4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(0.1)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)