Chettinad Vengaya Kosu Recipe - Chettinad Vengaya Kosu Recipe
A vegetarian Chettinad recipe with प्याज - पतला और सीधा काट ले, टमाटर - बारीक काट ले, कढ़ी पत्ता. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byRamesh Kumar🇮🇳
Instructions
9 steps- 1
चेट्टिनाड वेंगया कोसु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम मसाला बनाएँगे। एक कढ़ाई में सुखी लाल मिर्च, 3/4 सौंफ डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले
-/2 छोटा चम्मच सौंफ(1)सुखी लाल मिर्च(5) - 2
गैस नाड करें और ठंडा होने दे
- 3
अब इस मिश्रण में नारियल डाले और मिक्सर जार में इसे पीस ले
कप नारियल - काट ले(1/4) - 4
थोड़ा सा पानी डाले और फिर से पीस ले
- 5
अलग से रख ले
- 6
अब एक कढ़ाई में तिल का तेल गरम करें। इसमें सौंफ, कढ़ी पत्ता डाले और 15 सेकण्ड्स तक पका ले
कढ़ी पत्ता(8)-/2 छोटा चम्मच सौंफ(1) - 7
अब इसमें प्याज, टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले
प्याज - पतला और सीधा काट ले(1)टमाटर - बारीक काट ले(2)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2) - 8
1 कप पानी, पिसा हुआ मसाला डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले
- 9
गैस बंद करें और परोसे। चेट्टिनाड वेंगया कोसु को घी रोस्ट डोसा या दक्षिण भारतीय बिरयानी के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।
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Chettinad Vengaya Kosu Recipe - Chettinad Vengaya Kosu Recipe
A vegetarian Chettinad recipe with प्याज - पतला और सीधा काट ले, टमाटर - बारीक काट ले, कढ़ी पत्ता. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byRamesh Kumar🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
9 steps- 1
चेट्टिनाड वेंगया कोसु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम मसाला बनाएँगे। एक कढ़ाई में सुखी लाल मिर्च, 3/4 सौंफ डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले
-/2 छोटा चम्मच सौंफ(1)सुखी लाल मिर्च(5) - 2
गैस नाड करें और ठंडा होने दे
- 3
अब इस मिश्रण में नारियल डाले और मिक्सर जार में इसे पीस ले
कप नारियल - काट ले(1/4) - 4
थोड़ा सा पानी डाले और फिर से पीस ले
- 5
अलग से रख ले
- 6
अब एक कढ़ाई में तिल का तेल गरम करें। इसमें सौंफ, कढ़ी पत्ता डाले और 15 सेकण्ड्स तक पका ले
कढ़ी पत्ता(8)-/2 छोटा चम्मच सौंफ(1) - 7
अब इसमें प्याज, टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले
प्याज - पतला और सीधा काट ले(1)टमाटर - बारीक काट ले(2)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2) - 8
1 कप पानी, पिसा हुआ मसाला डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले
- 9
गैस बंद करें और परोसे। चेट्टिनाड वेंगया कोसु को घी रोस्ट डोसा या दक्षिण भारतीय बिरयानी के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।
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