South Indian RecipesDinnerVegetarian

Agathi Keerai (Recipe In Hindi)

Name: Agathi Keerai (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 500 ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले; 1/4 कप पिली मूंग दाल - 2 घंटे के लिए भिगोए; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 1/4 छोटा चमच्च राइ; 1/4 छोटा चमच्च हींग; 1 बड़ा चमच्च गुड़; 2 सुखी लाल मिर्च; 3 बड़ा चमच्च नारियल; 1 छोटा चमच्च तेल; नमक - स्वाद अनुसार

A vegetarian South Indian Recipes recipe with ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले, कप पिली मूंग दाल - 2 घंटे के लिए भिगोए, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

550kcal

Estimated Cost

₹250-400

Carbs56g

Protein23g

Fats26g

Servings Scaler

Instructions

5 steps

1
अगथि कीरई बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दे
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)कप पिली मूंग दाल - 2 घंटे के लिए भिगोए(1/4)
2
उसके बाद पानी को निकाल दे और दाल को अलग से रख दे
3
अब अगथि कीरई और दाल को एक प्रेशर कुकर में डाले। इसमें 2 से 3 बड़े चमच्च पानी, नमक डाले और 2 सिटी आने तक पकाए। गैस को बंद करें और प्रेशर को अपने आप निकलने दे
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च राइ(1/4)छोटा चमच्च हींग(1/4)बड़ा चमच्च गुड़(1)बड़ा चमच्च नारियल(3)छोटा चमच्च तेल(1)
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय, जीरा, लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें अगथि कीरई और दाल, नारियल, गुड़ और नमक डाले। मिलाए और 2 मिनट के लिए पकने दे
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च हींग(1/4)सुखी लाल मिर्च(2)बड़ा चमच्च नारियल(3)
5
2 मिनट के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। अगथि कीरई को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesDinnerVegetarian

Agathi Keerai (Recipe In Hindi)

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time40 min

Calories

550kcal

Est. Cost₹250-₹400

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

56g(41%)

Protein

23g(17%)

Fats

26g(42%)

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Ingredients Checklist

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Directions

5 steps

1
अगथि कीरई बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दे
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)कप पिली मूंग दाल - 2 घंटे के लिए भिगोए(1/4)
2
उसके बाद पानी को निकाल दे और दाल को अलग से रख दे
3
अब अगथि कीरई और दाल को एक प्रेशर कुकर में डाले। इसमें 2 से 3 बड़े चमच्च पानी, नमक डाले और 2 सिटी आने तक पकाए। गैस को बंद करें और प्रेशर को अपने आप निकलने दे
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च राइ(1/4)छोटा चमच्च हींग(1/4)बड़ा चमच्च गुड़(1)बड़ा चमच्च नारियल(3)छोटा चमच्च तेल(1)
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय, जीरा, लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें अगथि कीरई और दाल, नारियल, गुड़ और नमक डाले। मिलाए और 2 मिनट के लिए पकने दे
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च हींग(1/4)सुखी लाल मिर्च(2)बड़ा चमच्च नारियल(3)
5
2 मिनट के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। अगथि कीरई को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
ग्राम्स अगथि कीरई - धोकर काट ले(500)