South Indian RecipesLunchVegetarian

Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)

Name: Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 500 ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले; 1 छोटा चमच्च सांबर पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च हींग; नमक - स्वाद अनुसार; लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार; 1 छोटा चमच्च राइ; 1 टहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले

A vegetarian South Indian Recipes recipe with ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले, छोटा चमच्च सांबर पाउडर, छोटा चमच्च हींग. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

445kcal

Estimated Cost

₹175-325

Carbs50g

Protein28g

Fats15g

Servings Scaler

Instructions

5 steps

1
ओकरा पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
3
अब इसमें कढ़ी पत्ता, भिंडी और स्वाद अनुसार नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के पकने तक पकाए। बिच बिच में हिलाते रहे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)नमक - स्वाद अनुसारलाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसारटहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले(1)
4
भिंडी के पकने के बाद इसमें सांबर पाउडर, हींग डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/2)लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार
5
4 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। ओकरा पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)

Rate this recipe

Spicy Peanut Butter Recipe

⏱️ 170 min

Salt Bell Pudding Recipe - Kara BT Pudding

⏱️ 50 min

Radish Greens Poriyal Recipe (South Indian Style Radish Greens Stir Fry)

⏱️ 30 min

Moong Dal Ladoo Recipe

⏱️ 20 min

Back to Discover

Scan to Cook

Open this recipe page on your phone instantly by scanning the QR code.

Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesLunchVegetarian

Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

445kcal

Est. Cost₹175-₹325

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

50g(45%)

Protein

28g(25%)

Fats

15g(30%)

Interactive Servings Scaler

Scale the servings dynamically to update the ingredient checklist counts.

Ingredients Checklist

0 OF 7 COLLECTED

Directions

5 steps

1
ओकरा पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
3
अब इसमें कढ़ी पत्ता, भिंडी और स्वाद अनुसार नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के पकने तक पकाए। बिच बिच में हिलाते रहे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)नमक - स्वाद अनुसारलाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसारटहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले(1)
4
भिंडी के पकने के बाद इसमें सांबर पाउडर, हींग डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/2)लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार
5
4 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। ओकरा पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)