IndianLunchHigh Protein

Peanut Curry Recipe

Name: Peanut Curry Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cups peanuts; 4 tablespoons coconut - grated; 3 green chilli; 1 teaspoon red chili powder; 3 tablespoons jaggery - grated; 2 long; 4 kokum; 1 sprig curry leaves; 2 tablespoons ghee; 1 teaspoon cumin; water - as per use; salt - as per taste

A high protein Indian recipe with peanuts, tablespoons coconut - grated, green chilli. Ready in 35 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

620kcal

Estimated Cost

₹300-450

Carbs68g

Protein36g

Fats23g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
मूंगफली की करी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली को बिना तेल के सेक ले
2
भूरे होने तक पकाए और अलग से रख दे
3
ठन्डे होने के बाद अपने हाथो की मदद से उसका छिलका निकाल ले
4
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में मूंगफली, नारियल, लॉन्ग, हरी मिर्च और 1/2 कप पानी डाले और पीस ले
5
अलग से रख दे
6
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले। 30 सेकण्ड्स बाद इसमें मूंगफली की करी और 1/2 कप पानी डाले। मिलाए और गुड़ डाले। 5 मिनट तक पकाए।5 मिनट के बाद इसमें कोकम, डाले और 5 मिनट तक पाने दे
7
नमक डाले और मिला ले
8
1 मिनट पकाए और गरमा गरम परोसे। मूंगफली की करी को वारीचा भात या साबूदाने की खिचड़ी के साथ व्रत के दिनों में परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

IndianLunchHigh Protein

Peanut Curry Recipe

A high protein Indian recipe with peanuts, tablespoons coconut - grated, green chilli. Ready in 35 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time35 min

Calories

620kcal

Est. Cost₹300-₹450

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

68g(44%)

Protein

36g(23%)

Fats

23g(33%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
मूंगफली की करी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली को बिना तेल के सेक ले
2
भूरे होने तक पकाए और अलग से रख दे
3
ठन्डे होने के बाद अपने हाथो की मदद से उसका छिलका निकाल ले
4
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में मूंगफली, नारियल, लॉन्ग, हरी मिर्च और 1/2 कप पानी डाले और पीस ले
5
अलग से रख दे
6
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले। 30 सेकण्ड्स बाद इसमें मूंगफली की करी और 1/2 कप पानी डाले। मिलाए और गुड़ डाले। 5 मिनट तक पकाए।5 मिनट के बाद इसमें कोकम, डाले और 5 मिनट तक पाने दे
7
नमक डाले और मिला ले
8
1 मिनट पकाए और गरमा गरम परोसे। मूंगफली की करी को वारीचा भात या साबूदाने की खिचड़ी के साथ व्रत के दिनों में परोसे।